美国七彩山鸡 / American pheasant
美国七彩山鸡，又称美国山鸡，是1881年美国驻上海领事将28只中国华东地区野生山鸡引入美国，并在俄勒冈放养成功，经100多年的精心培育而形成的品种。引入我国的是经过杂交后培育成功的品种。现经我国大部分地区驯养实践表明，美国七彩山鸡基因型属杂合体，现在生产中主要表现型为标准美国七彩山鸡和黑化山鸡。标推美国七彩山鸡一般体型较大、饱满，公山鸡体重1.5—2.0千克，母山鸡体重l.0一I.5千克。公山鸡头部眶上无白眉，环颈不完全(在颈腹侧有间断)，胸部红褐色并且鲜艳。
母山鸡腹部灰白色，颜色较浅。美国七彩山鸡驯化程度较高，均不善活动和飞窜。黑化山鸡为隐形纯合体，比标准美国七彩山鸡体重大，并且公山鸡没有环颈，或者很不明显，颈邵及胸部呈黑色并且具有金属光泽。母山鸡黑褐色，与标准型母山鸡明显不同。美国七彩山鸡的生产性能较高，年产蛋量在60—120枚，受精率8l.7%，受精蛋孵化率84.16%。
珍珠鸡，又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。鸡形目、珠鸡科， 珍珠鸡头很小，面部淡青紫色，喙强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长，披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂。
原产非洲大陆西海岸的几内亚。其肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪。原为野生禽类，经驯化饲养，逐渐成为一些国家的肉用家禽新品种。
珍珠鸡的品种主要有三类：一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”，其主要特征是只在其背部有几根羽毛。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”，它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。
绿壳蛋鸡，因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，被农业部列为“全国特种资源保护项目”。
该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。成年公鸡体重3.2～4.5市斤，母鸡体重1.9～3.1市斤，年产蛋160～180枚。
在五黑一绿乌鸡品种的基础上，养殖场养殖的绿壳蛋鸡苗分为麻羽系和黑羽系。
麻羽系特点：体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高，蛋重高，鸡体型稍大一些。
黑羽系特点：羽毛黑亮,皮比普通土鸡色还要偏红，肉质细嫩。
临洮土鸡是家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。土公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。临洮土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的放养鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，临洮土鸡肉质鲜美。土鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且土鸡蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说，饲养临洮放养鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。
把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
青脚麻鸡 / Partridge shank chicken
青脚麻鸡，青脚、麻羽。青脚麻鸡肉质细嫩、营养价值高，具有山区“土鸡”的特色，它适应性强、生 长快、成本低、获利高。
主要特性：属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、“三麻身”。“一楔”指母鸡体型象楔形，前躯紧凑，后躯圆大，“二细”指头细、脚细；“三麻身”指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。母鸡颈长短适中，头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成麻黄、麻棕、麻褐三种。单冠直立。胫趾短细、呈黄色。成年体重公鸡为2180克，母鸡为1750克。
火鸡原产于美国和墨西哥。栖息于温带和亚热带森林中。野生火鸡喜栖息于水边林地。
火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。
火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
山鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙、钾等人体所必须的矿物质，所含蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织的损伤修复有明显作用。
山鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，有利于神经系统和身体发育，能健脑益智有效提高记忆力。
山鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，有效分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
山鸡蛋个头比普通鸡蛋要小，蛋壳更硬；蛋清稠，蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。富含大量的卵磷脂、维生素山鸡蛋A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸，是普通鸡蛋的5-10倍；蛋黄色泽鲜艳，口感更鲜。能平衡人体营养，特别对发育中的婴儿、儿童及孕妇、老年人效果最佳，属高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然理想保健食品。
绿壳蛋的保健功效
1、保持孕期健康有效改善孕期食欲不振、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。促进产后恢复有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。
2、对儿童的保健作用对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力底下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能，是极好的营养滋补食品。
3、对中老年人的保健作用对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。
在野生状态下，山鸡繁殖期在每年3～7 月间，南方与北方相差约1 个月。在人工饲养条件下，由于营养、温度、光照等条件的改善，每年山鸡开始交配、产卵的时间提前，而停止产蛋的日期推后，繁殖期延长。繁殖期，山鸡筑巢多选择由柞、棒、杨、桦及苕条等组成的树丛中随地营巢，以干草、杂叶等铺在地面凹处。巢附近多半都有草藤覆盖。
网舍饲养法对作为种用的后备雉鸡可提供较大的活动空间，使种用雉鸡繁殖性能提高。在雏雉鸡脱温后，转到网舍饲养时，为防止由于环境突变，雉鸡惊慌突然起飞乱冲乱撞，造成死亡损伤，应将雉鸡的主翼羽每隔2根剪掉3根。网舍饲养应在网室内或运动场上设沙地，供雉鸡自由采食和进行沙浴。
良凤花鸡的羽色多为棕黄色、麻黑、麻黄色和少量黑色；冠、肉垂、脸、耳叶均为红色；屠体皮肤黄色，肉质鲜嫩、味美，能与土鸡媲美。公鸡单冠直立，胸宽挺、背平，尾羽翘起，颈和头部清秀，体形紧凑，脚矮小。良凤花鸡对营养要求不高，良凤花鸡饲养周期短，周转快，饲养管理粗放。经过长期的选育，45日龄体重约1公斤。肉料比为1:2.0-2.1。由于良凤花鸡适应性强，室外放牧饲养更能显示其优势。良凤花鸡以其“好看好养又好吃”的特点在市场上深受养殖户及消费者的欢迎。
良凤花鸡外貌清秀，毛羽丰满，羽色光亮，因其产于南宁郊良凤江风景区，汉语中的鸡又有'凤'的美称，故称之为良凤花鸡。
主要养殖美国七彩山鸡，珍珠鸡，绿壳蛋鸡，放养鸡。常年供应商品山鸡，珍珠鸡，脱温山鸡苗，山鸡蛋，绿壳蛋并提供山鸡苗和良凤花鸡苗。
甘肃网微种养殖农民专业合作社位于甘肃省会兰州南部洮河之滨临洮县龙门镇，主要养殖美国七彩山鸡，珍珠鸡，绿壳蛋鸡，放养鸡。常年供应商品山鸡，珍珠鸡，脱温山鸡苗，山鸡蛋，绿壳蛋并提供山鸡苗和良凤花鸡苗。主要供应兰州，临洮及定西周边城市。 甘肃网微种养殖农民专业合作社成立于2012年初，经过一年的发展，以稳定供应临洮酒店五家，农家乐，月出栏山鸡1000只，放养鸡1500只，绿壳蛋主要供应兰州各大...[详细]
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